Essen & Trinken
Wir bringen alle an einen Tisch
Veganer*innen, Fleischliebhaber*innen, Weinliebhaber*innen oder Kinder – wir bringen alle an einen Tisch. Das Gastrobüro entwickelt gastronomische Konzepte für Volksfeste, Festivals, Konzerte, im Fußballstadion oder bei Firmenevents und schafft für Ihre Gäste ein nachhaltiges Erlebnis.
Sortimentsplanung
Wir planen das Sortiment Berücksichtigung der Zielgruppe und aktuellen Trends
Warenmanagement
Wir managen vom Einkauf zur Kommissionierung
Qualitäts- und Hygienemanagement
Erstellung sowie Umsetzung von Konzepten inklusive Schulungen für Händler
Integration des Event-Designs
Wir integrieren das Event-CD auf allen Drucksachen bspw. auf Bannern, Preistafeln oder Ausschilderungen
Geländeplanung
Verkaufswirksame Planung der Stände
Konzeptentwicklung & Umsetzung
Wir entwickeln Ihr individuelles Konzept für Festivals oder Volksfeste, Sportevents bis hin zu Firmenevents
Markenintegration
Wir integrieren Marken ins Gesamtkonzept – nach Vorgabe oder finden den passenden Partner
Nachhaltigkeit
Integration regionaler Anbieter, Bio- und Fair-Trade-Produkte sowie Umsetzung von Mehrwegkonzepten
Preisgestaltung
Zielgruppenorientierte Gestaltung der Verkaufspreise
Auswertung und Analyse
Was waren die Bestseller des Events im Bereich Food & Beverage? Wir finden die Antwort.
Konzepte für Events
Wir entwickeln Gastronomie-Konzepte wie z. B. BurgerManufaktur, Der Butcher, Erdbeerbowle Bar, BARista, SchickeriBar zum Einsatz auf Festivals oder auch bei Firmenevents
Mitarbeiterplanung und Beschaffung
Wir managen von der Mitarbeiterakquise bis zur Akkreditierung und Abrechnung
Individuelle Food & Beverage Konzepte
Wir entwickeln individuelle Konzepte für Festivals, Konzerte oder Firmenfeiern je nach Zielgruppe und Spirit des Events
Händler- Sponsoren- und Partnermanagement
Wir kümmern uns von der Akquise bis zum gesamtheitlichen Management von Partnern, Händlern und Sponsoren
Sie sind an einer Leistung interessiert?
Katja Roßner, Head of Food & Beverage
food@gastrobuero.de
+49 371 4500430
Henriettenstraße 16 – 18
D-09112 Chemnitz